طرز تهیه:
جوی پوست کنده 1 پیمانه
عدس 1 پیمانه
برنج نصف پیمانه
ماش 1 پیمانه
گندم با پوست 1 پیمانه
سبزی آش یک کیلو
پیاز متوسط 1 عدد
زرشک 2 قاشق غذاخوری
سیرتازه 2 حبه
ادویه جات ( نمک و فلفل و دارچین و زنجبیل و زیره و زردچوبه ) هر قدر دوست دارید
آب غوره هر قدر دوست دارید
روغن مایع 1 استکان
پونه کوهی 1 قاشق غذاخوری
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حبوبات رو از شب قبل خیس کنید بعد بپزید و بعد پیاز رو بهش اضافه کنید پیاز ر وخلال خلال کنید بعد بزارید بپزه ... بعد سبزی خور دشده و زرشک و نمک و ادویه رو اضافه کنید بعد که پخت آخرش روغن وآبغوره رو اضافه کنید ...
این غذا برای کاهش فشار خون عالیهههههههههههه ... رفع غلظت خون .............. و بیماران کبدی ...
طرز تهیه :
اسفناج پاک شده 1 کیلو
آلوبخارا 250 گرم
قارچ 250 گرم
پیازمتوسط 1 عدد
آب 2 لیوان
ادویه جات ( دارچین وزردچوبه و فلفل وزنجبیل و زیره سیاه ) به دلخواه
روغن 6 تا 7 قاشق غ ح
نمک کمی
اسفناجارو خورد کن بشور و با آلوبخارا و پیاز خلال شده و قارچ خرد شده و یکتا دو لیوان آب بزار بپزه و جوش بخوره بعد نمک وادویه رو اضافه کن و 15 دقیقه قبل از آماده شدن روغن رو بهش اضافه کنو با حرارت ملایم بزار حال بیاد.
خواص
رفع یبوست و برای کسانی که فشار خون و ناراحتی های کبدی دارن خوبه و کسانی که به خاطر طبع گرم دچار بیماریهای پوستی شدن خوبه و برای کسانی که کم اشتهان و دچار کم خونی هستن هم خوبه ...